خوب می‌دانید در هر خانه‌ای یک اجاق گاز وجود دارد. اجاق گازها انواع مختلفی از لحاظ توکار یا کمدی بودن، استیل بودن یا بدنه لعابی داشتن و تعداد شعله مختلف را دارند. در این نوشته به بررسی یک موضوع اجاق گازهای لعابی پرداخته شده ‌است و آن از بین رفتن لعاب

تا به حال قطعا کلمات کباب پز و باربیکیو به گوشتان رسیده است. شاید برای شما هم سوال باشد که تفاوت این واژه‌ها چیست. باید گفت این دو واژه هیچ تفاوتی با هم ندارند و معنی آن‌ها یکی است، در واقع باربیکیو با معنای روشی از پخت است که ماده غذایی ر

در هر آشپزخانه یک مثلث فرضی قرار دارد که برای آشپزی نیاز است. سه راس این مثلث عبارت‌اند از، یخچال، اجاق گاز و سینک ظرف‌شویی که هیچ آشپزخانه‌ای از آن مبرا نیست. در آشچزخانه‌های صنعتی هم به همین صورت می‌باشد. البته در نوع وسایل

شرکت ایمن شعله جویبار، که در سال 1385 تاسیس شده‌ است. اکنون با پشتوانه 15 سال خدمت به مردم و با جایگاه مناسب برون مرزی اکنون علاوه بر تولید و تامین کالای تماما ایرانی و دریافت اولین نشان استاندارد ملی در این صنعت، ضمن عرضه محصولاتش در کشور،

هنوز زمان زیادی از پخت و پز روی آتش یا داخل تنور و اجاق‌های سنتی نگذشته ‌است اما در زندگی مدرن امروز حتی تصور اینكه زمانی اجاق گاز وجود نداشته باشد، دشوار است. امروزه حتی برای رفتن به پیک نیک یا پخت حجم بالای غذا، نیازی به روشن کردن اجاق هیزمی بزرگ نیست و می توانید نیاز

کباب از جمله غذاهای مرسوم نزد ایرانیان است. جدا از سلامت بالای غذاهای کبابی که علت محبوبیت آنان است، طبخ سریع گوشت بر روی حرارت مستقیم است. در دیر باز که زندگی آپارتمانی و شهری فراگیر نشده بود، این عمل بر روی زمین و با بر افروختن آتش و تبدیل چوب به زغال انجام می‌شد.

آتش، کلید واژه تغییر مسیر بشر در زندگی...! نیرویی که به انسان، قدرت دید درد شب، حفاظت از خود، طبخ غذا و علامت دادن و ساخت وسایل و بسیاری از موارد دیگر را داد. مدت‌های زیادی طول کشید تا بشر بتواند به آتش دست یابد و از آن برای طبخ غذا و خوراک

مدت‌های جدیدی است که بشر با استفاده از آتش، اقدام به طبخ غذای خود می‌کند. در همین مسیر ابزاری نظیر اجاق‌گازها، فرها، کباب‌پزها و سایر موارد ساخته شده‌اند. در این نوشته اختصاصا به کباب‌پزها پرداخته می‌شود. برای پخت و پز غذا مورد استفاده